红酒为什么不好喝？百通话你知！

其实挑酒真的是个技术活。对于完全不懂酒或者不了解酒的朋友，一时半会儿也不可能变成大神。所以百通有几个小建议想分享给大家，至少下次请客时，你的客人不会认为红酒“不好喝”。

首先在葡萄品种上，我们推荐首选梅洛。因为这个品种酿出来的红酒口感更温和，不像赤霞珠那么烈，对于不太喝红酒的人来说，也不会太难接受。

其次，对于不了解红酒的人来说，新世界的红酒更适合。因为新世界的酒更容易饮用，不像旧世界的酒有较多复杂的开瓶要求。所以我们建议选择美国、澳大利亚、智利、阿根廷等这几个国家的红酒。

另外，很多人一说红酒就是干红。但对大部分人来说，干红并“不好喝”。反而建议大家可以试一下半干红葡萄酒，一些带有甜度的酒。对于大部分平时不喝红酒的人会更容易接受，好评度也会更高。

最后，在选购葡萄酒时，最好也要考虑搭配上宴会准备的菜品。如果海鲜比较多，百通建议准备白葡萄酒跟海鲜更配。因为白葡萄酒酸度不大、果实香气突出、橡木感较平衡。相反，如果是牛羊肉比较多，就选择一些单宁精致、口感浓郁的红酒，比如：赤霞珠。

这里再分享一个小知识。如果宴请的女士比较多，除了红葡萄酒外，百通还建议为女士们特别准备一些冰酒、桃红酒或气泡酒。我们首推冰酒，这几年冰酒凭借爽冽的口感和蜂蜜般温润的甜味，收获了不少女性的心。

绝大部分时候客人并非葡萄酒专业人士，所以大部分情况下，搭配出彩比价格更重要。当然最后百通还是认为--喝得愉快才是最重要！

以上就是百通酒保对不太了解红酒的朋友的一些宴会和招待用酒的实用小建议，希望对想要了解红酒，品鉴红酒的你们有帮助。